“黑家伙多卖1块1！”黑小麦深加工“磨”出高效益

禹城市辛店镇前刘村的黑小麦仓库里，村民任建军弯腰抓起(zhuāqǐ)一把今年的黑小麦，黝黑的麦粒在阳光下泛着光泽：“种了(le)大半辈子地，没想到这黑家伙每斤能比普通小麦多(duō)卖1块1，我家4.3亩地全都流转(liúzhuǎn)给了合作社，今年能多赚四千多！” 这片曾经普通的农田，如今因前(qián)刘村(liúcūn)党支部领办的鸿瑞专业合作社焕发生机。三年来，前刘村通过“党支部+企业+合作社”的创新模式，打造出从有机种植(zhòngzhí)到精深加工的黑小麦产业链，让前刘村成为了乡村(xiāngcūn)振兴新标杆。 2016年初，前刘村面临着乡村发展普遍的困境：年轻(niánqīng)劳动力外流、土地效益低下(dīxià)、集体增收乏力。村党支部书记任于民(rènyúmín)(rènyúmín)学习考察后，将目光锁定在黑(hēi)小麦上。“当时了解到黑小麦富含花青素和硒元素，有更高的营养价值，市场价格比普通小麦高出95%以上，就决定试一试。”任于民回忆说。 合作社成立(chénglì)之初阻力重重。“村民(cūnmín)习惯了传统作物，听说要种黑小麦，都觉得我们在胡闹。”任于民带领党员挨家挨户做工作，最终以“订单(dìngdān)农业”模式流转100亩土地试种。 种植模式上(shàng)，合作社坚持(jiānchí)使用严格的纯净标准：零化肥、零农药，全程使用生物药剂防治病虫害；为保证黑小麦的品质，坚持人工除草，弯腰(wānyāo)劳作的背影成为麦田独特风景。 “第一年亩产600斤(jīn)，三年来种植面积扩大到200亩，平均亩产提高到了900斤。今年黑(hēi)小麦(xiǎomài)收购价每斤2.25元，比普通小麦多卖1.1元！”任于民高兴地说，“现在，村民对黑小麦种植模式更加认可与支持，将来我们(wǒmen)还要进一步扩大种植面积，形成规模化(guīmóhuà)优势，带动更多村民增收。” 2024年，前刘村迎来产业升级的关键转折：由辛店镇济俊消防科技(kējì)有限公司和孟氏有机蔬菜种植合作社共同投资的面粉(miànfěn)加工厂建成落地。走进面粉加工车间，六台石磨匀速转动(yúnsùzhuàndòng)，麦香弥漫着(zhe)整个车间。“我们的石磨低温研磨生产线每小时出产800斤黑麦(hēimài)面粉，经过精细包装，贴上‘食御道’品牌标签，5斤装能卖(mài)到60元。”操作员孟令(mènglìng)冲拍着机器介绍。深加工带来的价值跃升令人惊叹，村民任建军算了一笔账：“直接卖麦粒每斤2.25元，磨成面粉后价值翻(fān)了三倍！” 站在面粉加工厂前，任于民指向北侧一片正在平整的土地：“那里正在规划建设的黑麦面包生产(shēngchǎn)车间，让我们的黑小麦产业链(chǎnyèliàn)再延伸一环，开拓更大的消费市场(xiāofèishìchǎng)。” 夕阳西下，前刘村的石磨坊依然机声隆隆。村民任建辉将新包装的“食御道”面粉(miànfěn)整齐码放，准备发往济南的商超(shāngchāo)。“三年(sānnián)前谁能想到，咱们种的黑麦子能变成高档面粉？”他抹了把汗笑道。不远处(bùyuǎnchù)，任于民正与孟氏有机(yǒujī)蔬菜种植合作社的技术负责人商讨黑小麦有机种植的下一步方案(fāngàn)。今年前刘村引入了中国水稻研究所的畜禽粪便转化技术，能够将畜禽养殖废弃物转化为生物有机肥，实现生态循环，让前刘村黑小麦产品(chǎnpǐn)在“有机”的道路上走得更远。 当最后一车麦粒送入加工厂，前刘村的(de)夜空弥漫着麦香(màixiāng)。从200亩有机麦田到石磨面粉厂，再到规划中的烘焙工坊，一粒(yīlì)粒黑小麦正在鲁北平原上书写着乡村振兴的新传奇。而在乡村振兴的蓝图里，这样的创新(chuàngxīn)不止于前刘村——辛店镇抓党建促乡村振兴示范片区正加速推进，更多“共富工坊”将在辛店镇落地生根(luòdìshēnggēn)。当黑小麦的醇香飘出(piāochū)前刘村，乡村振兴的“辛店模式”已然破土而出。 （大众(dàzhòng)新闻记者 贺莹莹 通讯员 王秦政）